多年來,由玉林“荔枝狗肉節(jié)”引發(fā)的反對(duì)吃狗肉之爭(zhēng)愈演愈烈,喧嘩聲中,沖突雙方非但未形成共識(shí),反而矛盾和分歧日益加深,值得社會(huì)深思。
在發(fā)達(dá)國(guó)家中,人們?cè)絹碓秸J(rèn)識(shí)到貓狗是人類的伴侶動(dòng)物,在城市生活中扮演重要角色,具有可以陪伴人類和撫慰人心的特質(zhì),禁食是保護(hù)它們避免受虐和受宰殺的一種方式。
而在中國(guó),這些概念還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有發(fā)育和普及,僅在一些大城市為養(yǎng)狗人和動(dòng)物保護(hù)組織成員所接受。在玉林的實(shí)地采訪中,記者從玉林市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局了解到,玉林地區(qū)農(nóng)戶家庭散養(yǎng)的犬大約有17萬只,在當(dāng)?shù)厝丝磥恚闹?ldquo;吃狗肉、啖荔枝”不僅是歷史形成的傳統(tǒng),也能幫助農(nóng)戶增加收入。在相當(dāng)多的農(nóng)民還需要靠養(yǎng)狗賣狗貼補(bǔ)家用的現(xiàn)實(shí)狀況下,讓他們接受諸如“伴侶動(dòng)物”這樣的概念,確實(shí)有些超前。
但超前并不等于不應(yīng)該傳播和推動(dòng)。在物資匱乏的年代,人們?yōu)榱松媸裁炊汲裕缃癫怀砸吧鷦?dòng)物、不虐待動(dòng)物、要吃經(jīng)過安全檢疫的肉類就已成為民眾共識(shí)。這些共識(shí)的達(dá)成,是人們?cè)诮?jīng)歷了生態(tài)危機(jī)、食品安全危機(jī)等一次次教訓(xùn)后,有了共同的認(rèn)知基礎(chǔ)才逐漸形成的。
現(xiàn)在,狗的屠宰檢疫存在法律監(jiān)管的空白,而農(nóng)業(yè)部要求狗肉在生產(chǎn)運(yùn)輸中“一犬一證”的檢疫要求,現(xiàn)實(shí)中也很難做到。因?yàn)楣返臋z疫成本太高,從2013年10月農(nóng)業(yè)部出臺(tái)“一犬一證”的要求后,玉林的相關(guān)部門只接受到一例主動(dòng)申請(qǐng)檢疫的申報(bào),成千上萬只流到百姓餐桌的狗不可避免地會(huì)存在食品安全隱患。但肉狗養(yǎng)殖如果完全按照相關(guān)要求來規(guī)范養(yǎng)殖的話,那市場(chǎng)上的狗肉價(jià)格也會(huì)高到普通百姓無法承受的程度。
吃狗肉不僅在玉林,在中國(guó)很多地區(qū)都是飲食文化的一部分,但習(xí)俗并不意味著就不能改變。當(dāng)年裹小腳、收童養(yǎng)媳等陋習(xí),就因?yàn)樯鐣?huì)的發(fā)展被人們所摒棄。在吃狗肉的問題上,要讓大家相互理解,形成共識(shí)需要耐心,以及教育啟蒙、知識(shí)普及和法律健全的配合。
值得一提的是,在推動(dòng)代表文明共識(shí)的過程中,更需要用文明的方式。像近來發(fā)生的一些動(dòng)物保護(hù)組織者,在高速路上攔車救狗、到狗販的家中踢門搶狗,在互聯(lián)網(wǎng)上情緒性地對(duì)吃狗者進(jìn)行人身攻擊,乃至延伸為地域攻擊,都只會(huì)加劇社會(huì)割裂,導(dǎo)致共識(shí)難以形成。
吃不吃狗之爭(zhēng)也是當(dāng)今中國(guó)社會(huì)發(fā)展的一個(gè)縮影,在爭(zhēng)議叢生、社會(huì)階層差異越來越大的今天,我們習(xí)慣了吵架,卻失去了對(duì)話的風(fēng)度和能力;用慣了據(jù)說,卻很少腳踏實(shí)地地核實(shí)調(diào)查;我們向往文明,卻不懂得該如何文明地思考和行動(dòng)。這使得我們?cè)诤芏鄦栴}的解決過程中,只有口水喧嘩,卻難有任何實(shí)質(zhì)性的推動(dòng)。