食品安全檢測(cè)儀將進(jìn)一步保障食品安全
發(fā)布時(shí)間：2014-08-22 10:06:25
食品安全問(wèn)題是事關(guān)人民健康和國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題。我國(guó)政府對(duì)此高度重視，近年來(lái)制定實(shí)施了一系列政策措施。同時(shí)，為有效遏制食品安全惡性事件的發(fā)生，保障居民食品消費(fèi)安全，工商、農(nóng)業(yè)、食藥、衛(wèi)生、質(zhì)檢等監(jiān)管部門(mén)積極推進(jìn)食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，提升基層食品安全監(jiān)管部門(mén)的檢查監(jiān)管能力，同時(shí)要求食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)自檢體系建設(shè)。如此一來(lái)，食品安全快速檢測(cè)儀與食品安全分析儀在各個(gè)環(huán)節(jié)需要運(yùn)用，在市場(chǎng)上便得到快速發(fā)展。
食品安全快速檢測(cè)儀與食品安全分析儀相比較還是有一定的差別，食品安全快速檢測(cè)儀重點(diǎn)在于快速，相對(duì)來(lái)說(shuō)檢測(cè)精確度沒(méi)要求那么高，但結(jié)果也能在法定范圍內(nèi)，而食品安全分析儀重在檢測(cè)結(jié)果的精確度。它們都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。一位工商界人士說(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)雖然不能作為最后的確證方法，但是在目前監(jiān)管分散、樣本分散以及樣本量不均的情況下，對(duì)樣本進(jìn)行初步篩選，將可疑樣本進(jìn)行儀器確認(rèn)，可以大大提高檢測(cè)效率，成為近年食品檢測(cè)方法發(fā)展的重點(diǎn)研究方向。
由北京市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)委托鑒定委員會(huì)專(zhuān)家表示：該項(xiàng)目將CMOS成像技術(shù)應(yīng)用于食品安全領(lǐng)域，獨(dú)創(chuàng)滲濾化學(xué)顯色法，為食品安全檢測(cè)方面現(xiàn)場(chǎng)快捷排查提供了一個(gè)新的解決方案。較現(xiàn)有的快檢設(shè)備，具有靈敏度高、設(shè)備體積小、檢測(cè)時(shí)間短等優(yōu)點(diǎn)，非常適合檢測(cè)車(chē)、市場(chǎng)、野外等環(huán)境下使用，可廣泛應(yīng)用于畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖、流通生產(chǎn)環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)領(lǐng)域的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查和產(chǎn)品質(zhì)控。
科昊的KH-TE010多功能食品安全檢測(cè)儀可快速定量檢測(cè)食品中農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水、吊白塊、醬油氨基酸態(tài)氮、糖精（鈉）、硼砂、甲醇、奶粉蛋白質(zhì)、過(guò)氧化苯甲酰、擬除蟲(chóng)菊酯、茶多酚、面粉中鋁、食用合成色素—胭脂紅、莧菜紅、日落黃、肉類(lèi)新鮮度、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、過(guò)氧化值、重金屬鉛、鋅、鋁、鐵、銅、砷、汞、鉻、錳、茶葉中的六價(jià)鉻、食用碘、酒中銅、醬油中鐵強(qiáng)化劑、芝麻油純度、豬油丙二醛、蜂蜜中蔗糖、鹽基氮等多個(gè)項(xiàng)目?？蓮囊陨享?xiàng)目中選擇N項(xiàng)，組成N合１食品檢測(cè)儀。適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、賓館酒店等領(lǐng)域。